Gastroplateau

  • Alle opskrifter
  • Fisk og skaldyr
  • Supper
  • Cocktails
  • Om Jesper
  • Jule Gin & Tonic med Rosmarin og Tranebær

    Julen er tiden for hygge, varme og festlige drikke, og hvad kunne være bedre end at byde venner og familie på en…

  • Lumumba: Din nye favorit til kolde vinteraftener

    Nyd en klassisk Lumumba, hvor varm kakao møder mørk rom eller cognac for en sød og varmende drik. Perfekt til kolde vinteraftener…

  • Gløgg Opskrift fra Berlin

    Gløgg Opskrift fra Berlin

    En Rejse til Julemarkederne i Berlin: På Jagten efter den Perfekte Gløgg Opskrift For at finde hemmeligheden bag den bedste gløgg opskrift…

  • Cosmopolitan: Skål for Glæde og Glamour!

    Cosmopolitan: Skål for Glæde og Glamour!

    Er du klar til at lyse op i juletiden med en drink, der får dine gæster til at sige “Ooh” og “Aah”?…

  • Espresso Martini til Julefrokosten: Skål for Kaffe og Fest!

    Espresso Martini til Julefrokosten: Skål for Kaffe og Fest!

    Velkommen til den ultimative opskrift, der vil få dine gæster til at se op fra deres julesnaps og sige: “Wow, hvem er…

Sæt det på bordet.

Skrevet og lavet af ét menneske. Hver opskrift er lavet mindst tre gange, før den kom herind.

Efter teknik

  • Simret
  • Ovn
  • Grill
  • Panering
  • Bagning
  • Friture

Efter råvare

  • Hvidløg
  • Løg
  • Mejeri
  • Citrus
  • Fisk og skaldyr
  • Fjerkræ

Efter udstyr

  • Gryde
  • Ovn
  • Stegepande
  • Grill
  • Blender
  • Kagerulle

Privatlivspolitik · Cookiepolitik · Om og kontakt ·

Gastroplateau

Et spørgsmål om cookies

Sitet bruger cookies der er nødvendige for at det virker. Derudover vil jeg gerne måle hvad der bliver læst, og vise annoncer der betaler for driften. Det kræver dit ja, og du kan sige nej uden at miste noget indhold. Læs privatlivspolitikken.

  • Forside
  • Opskrifter

Udforsk

I sæson lige nu

Råvarer der er på toppen i august. Det er her smagen er, og det er her det er billigst.

Tomater2Hvidløg21Urter1Spinat1Agurk1Forårsløg2Sild1Svampe1Fennikel2Brombær1Friske ærter1

Hvor lang tid har du?

Alle →
Under 30 min1430-60 min13Over 1 time10

Teknikker

Håndværket bag retterne. Lær det én gang, brug det resten af livet.

Simret5Ovn3Grill2Panering2Bagning2Friture1Ceviche1Gratinering1Trykkogning1

Råvarer

Hvidløg21Løg11Mejeri11Citrus11Fisk og skaldyr7Fjerkræ6Svinekød6Gulerødder5Æg5Østers4Oksekød3Fennikel2Porrer2Forårsløg2

Udstyr

Gryde17Ovn10Stegepande6Grill4Blender4Kagerulle1Morter1Rivejern1Piskeris1Røremaskine1

Køkkener

Dansk9Europæisk5Fransk4Middelhav3Asiatisk3Amerikansk3Creole2Italiensk2Sydamerikansk1Tyrkisk1

Ret

Hovedret10Cocktails7Suppe5Forret5Gryderet4Tilbehør3Saucer2Salat1Bowls1Pasta1

Lejlighed

Jul5Weekend4

Se alle opskrifter →