Hovedingrediens · 7 opskrifter
Fisk og skaldyr
Bisque på Strandkrabbe
Der er noget særligt ved at samle sine egne ingredienser direkte fra naturen – og når det kommer…
Hjertemuslinger dampet i hvidvin
Selv bor vi tæt på limfjorden. Min kæreste og jeg elsker at udforske det enorme spisekammer vi har…
Gratinerede østers Rockefeller
Moules Frités – Hvidvinsdampede muslinger med pommes frites
Moules frites er en ægte Fransk klassiker, der i alt sin enkelthed giver den velkendte søde og syrlige…
Østers – grillet over bål
Østers er en helt fantastisk spise – og hvad mange ikke ved så bugner danske fjorde og lavtvandsområder…
Nordisk Inspireret Ceviche på torsk
Denne ret er perfekt til dem, der ønsker en frisk og smagfuld fiskeret med et nordisk twist. I…
Ørred på grill
At grille sin ørred er ifølge mig den bedste måde at tilberede fisken på. Hvad end man vælger…
