Gratinerede østers Rockefeller

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen på 250 grader varmluft grill

   Ovn

2. Guide: Sådan åbner du ø ter

3. Fyld et ildfa t fad med groft alt og æt dine ø ter kaller ovenpå

4. Steg dine ø ter på middelvarme i en pande med mør, alt og peber i 2 minutter. Til æt vinen i panden og lad det boble af kort.

   2 min · Stegepande

5. Fjern ø ter fra panden, til æt løg, hvidløg og pinat. Lad dette autere i 2 minutter

   2 min

6. Til æt nu fløde, alt og peber og lad dette reducere til ca. halvdelen

7. Placer nu en ø ter i hver kal, hæld din pinat og fløde tuvning over ø ter ne og dry til id t med panko

8. Placer i toppen af ovnen og gratiner dine ø ter i 10-15 minutter, eller indtil o ten er flot gyldenbrun

   15 min · Ovn