Gastroplateau

Spaghetti Aglio e Olio

Spaghetti Aglio e Olio

Spaghetti Aglio e Olio var en af de første autentiske Italienske retter jeg lærte at lave. Den velegner sig både som aftensmad og frokost. Retten har en fantastisk dybde trods de meget få ingredienser der bliver brugt. Ingredienser

Færdig 00.28 hvis du starter nu
Arbejdstid 5 min
I alt 15 min
Portioner 4

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Kog din pa ta al dente i rigeligt altet vand

  2. Lad dem trække mag indtil hvidløgene lige præci har fået farve

  3. Når din pa ta er klar, tilfører du paghettien til din olie med hvidløg og chili, ammen med 1 dl. af dit pa tavand. Skru lidt op for varmen. Er paghettien tør kan du komme mere pa tavand i.

  4. Smag til med alt og peber. Server i en pa tatallerken eller dyb tallerken og dry fri khakket per ille over, amt revet parme ano t og fri k ort peber.

Køkkentilstand

Telefonen bliver til en opskriftsholder

  • Ét trin ad gangenI stor skrift du kan læse på en meters afstand.
  • Timeren fylder grydenIngen ring og ingen bjælke. Panelet fyldes nedefra, så du kan aflæse det på afstand.
  • Skærmen slukker ikkeIngen fedtede fingre på skærmen midt i et trin.
  • Alt er ét tryk vækHele ingredienslisten og alle trin, uden at miste din plads.

Om retten

Spaghetti Aglio e Olio var en af de første autentiske Italienske retter jeg lærte at lave. Den velegner sig både som aftensmad og frokost. Retten har en fantastisk dybde trods de meget få ingredienser der bliver brugt.

Ingredienser

  • Spaghetti – Her bruger jeg den helt klassiske tørrede spaghetti
  • Olivenolie – I denne ret er det ikke den helt fine olivenolie jeg har hevet frem, det er i stedet en standard budget olivenolie – det vigtigste er at bruge noget der kan tåle lidt varme, så den må ikke være helt jomfru
  • Hvidløg – Og gerne massere af det! Du kan selvfølgelig skære lidt ned hvis du synes det er en voldsom omgang, men jeg anbefaler det bestemt ikke
  • Hvidløg og Parmesan –

Mere af samme slags

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *